在农贸市场的热闹景象中，食品安全与卫生问题常常被忽视，作为临床医生，我深知不洁食物可能引发的急性肠胃炎、食物中毒等健康风险，如何从临床角度出发，确保农贸市场摊位的食品安全与卫生呢？
应定期对摊位进行卫生检查，确保其符合国家卫生标准，要求摊主使用安全、无毒的包装材料，避免塑料袋等可能对健康造成危害的物品，鼓励摊主采用冷藏或冷冻技术保存易腐食品，以减少细菌滋生，对于肉类和海鲜类食品，应确保其来源可靠，并检查其是否经过适当的烹饪处理以杀死有害微生物，加强消费者教育，提高他们对食品安全的认识，鼓励他们选择干净、卫生的食品。
通过这些措施，我们可以从临床角度出发，为农贸市场摊位的食品安全与卫生保驾护航，减少因不洁食物引发的健康问题。
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