在追求健康饮食的今天，沙拉因其低热量、高纤维的特点，成为了许多人的首选，当我们享受那份清新爽口时，是否曾注意到沙拉酱中的“隐形陷阱”？
问题： 沙拉酱中的高热量和脂肪含量是否会抵消沙拉的健康益处？
回答： 确实，许多市售沙拉酱，尤其是那些含有高比例油脂（如蛋黄酱）和糖分的种类，其热量和脂肪含量不容小觑，以一勺常见的蛋黄酱（约20克）为例，其热量可高达100卡路里以上，且几乎全是脂肪，这相当于一顿轻食的热量！长期大量食用这样的沙拉酱，不仅无法达到减肥或控制体重的目的，反而可能因摄入过多热量而适得其反。
选择低脂、低热量的沙拉酱变得尤为重要，使用希腊酸奶、低脂酸奶、芥末酱、柠檬汁或醋等作为沙拉酱的替代品，既能保持沙拉的口感和风味，又能大幅降低热量和脂肪摄入，适量使用沙拉酱并搭配大量蔬菜，也是平衡美味与健康的关键。
沙拉虽好，但“酱”要选对，在享受美味的同时，别忘了关注沙拉酱的成分表，让健康与美味并行不悖。
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沙拉酱虽为美味，却是健康饮食的隐形高热量陷阱，选择低脂或自制更显智慧。
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