在繁忙的购物中心美食广场，人们享受着来自世界各地的美食，却往往忽视了潜在的卫生安全隐患，一个值得关注的问题是：如何确保美食广场内食品的卫生安全，以防止通过食物传播的疾病？
应加强食品加工和储存的卫生管理，确保食材新鲜、无污染，员工需接受严格的卫生培训，包括正确的个人卫生习惯、食品安全知识和应急处理能力，购物中心应定期进行环境清洁和消毒，特别是高频率接触的表面如扶手、门把手等。
更重要的是，公众应提高自我保护意识，如选择有良好卫生记录的摊位、避免食用未煮熟的食物等，通过共同努力，我们可以在享受美食的同时，保障自己和家人的健康安全。
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