在繁忙的诊疗工作中，我时常会遇到因缺乏维生素C而出现各种症状的患者，而谈及天然的维生素C来源，草莓往往被忽视，它其实是一个鲜为人知却极为有效的“维生素C宝库”。
问题： 草莓中的维生素C含量究竟有多高？
回答： 草莓不仅以其独特的甜酸口感和鲜艳的外观深受人们喜爱，更是一个名副其实的维生素C“小金库”，每100克新鲜草莓中，维生素C的含量可高达47毫克，这一数值远超许多常见水果，如苹果（4毫克/100克）、香蕉（2毫克/100克）等，草莓的维生素C含量之所以如此之高，是因为它含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和花青素，这些成分有助于保护维生素C免受破坏，使其在储存和加工过程中保持活性。
值得注意的是，尽管草莓富含维生素C，但其在高温下容易流失，为了最大限度地保留草莓中的维生素C，建议生食或以低温方式烹饪草莓制品，草莓还含有丰富的膳食纤维、钾、锰以及多种维生素（如B族维生素），对维持人体健康具有重要作用。
草莓不仅是美味的代名词，更是我们日常饮食中不可或缺的维生素C来源，在享受这份自然馈赠的同时，不妨多加留意其营养价值，让健康与美味同行。
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草莓，不仅是味蕾的甜蜜诱惑，作为天然维生素C宝库，鲜活营养，让你的健康与美丽并存！
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