南瓜，天然的胃部守护者吗？
在繁忙的医院工作中，我们时常会遇到因饮食不当而引发胃部不适的患者，而近年来，民间流传着一种说法——南瓜是天然的“胃部守护者”，因其富含膳食纤维和多种维生素，对胃部健康有诸多益处，这一说法究竟是否科学呢？南瓜的胃部健康益处：1、丰富的膳食纤维...
南瓜
南瓜，能成为糖尿病患者的‘甜蜜’选择吗？
在众多健康食品中，南瓜因其丰富的膳食纤维和低升糖指数（GI）而备受关注，尤其是对于糖尿病患者而言，它似乎是一个“甜蜜”的选择，作为医院的临床医生，我必须提醒大家：虽然南瓜的GI值相对较低，但其总碳水化合物含量并不低，这意味着，在食用南瓜时，...
为什么南瓜在临床营养中备受青睐？
在临床营养学中，南瓜因其丰富的营养价值和独特的健康益处而备受青睐，一个值得探讨的问题是：南瓜中的哪些成分使其成为促进患者康复的优选食材？南瓜富含β-胡萝卜素，这种物质在人体内能转化为维生素A，对维持视觉健康、增强免疫力及促进皮肤健康至关重要...