芥末酱的‘辣’与健康，医疗视角下的独特挑战
在医疗领域，我们时常遇到患者因食物过敏或不适而就诊，而芥末酱，这个常被用于调味的食物，其“辣”味源于芥子油，这种成分对部分人群可能引发过敏反应或不适，芥末酱的“辣”味对健康有何影响？从临床角度看，芥末酱的辣味虽能刺激唾液和胃液分泌，促进消化...
在医疗领域，我们时常遇到患者因食物过敏或不适而就诊，而芥末酱，这个常被用于调味的食物，其“辣”味源于芥子油，这种成分对部分人群可能引发过敏反应或不适，芥末酱的“辣”味对健康有何影响？从临床角度看，芥末酱的辣味虽能刺激唾液和胃液分泌，促进消化...