探索大豆油在临床营养中的双刃剑角色
在临床营养学中，大豆油作为一种常见的食用油，其营养价值与潜在健康影响一直是热议话题，大豆油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和少量的α-亚麻酸，对维持心血管健康、降低胆固醇水平有积极作用，其高含量的ω-6脂肪酸与现代饮食中普遍的ω-3与ω-6脂...
在临床营养学中，大豆油作为一种常见的食用油，其营养价值与潜在健康影响一直是热议话题，大豆油富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和少量的α-亚麻酸，对维持心血管健康、降低胆固醇水平有积极作用，其高含量的ω-6脂肪酸与现代饮食中普遍的ω-3与ω-6脂...