烧烤摊的烟火气，能否成为健康隐患的‘隐形杀手’？
在夏夜微凉的微风中，烧烤摊成为了人们聚会、消遣的首选之地，作为医院的临床医生，我深知这看似美味的背后，隐藏着不容忽视的健康风险。烧烤过程中产生的多环芳烃（PAHs）等致癌物质，是众所周知的健康杀手，这些物质在高温下形成，随着食物的摄入进入人...
在夏夜微凉的微风中，烧烤摊成为了人们聚会、消遣的首选之地，作为医院的临床医生，我深知这看似美味的背后，隐藏着不容忽视的健康风险。烧烤过程中产生的多环芳烃（PAHs）等致癌物质，是众所周知的健康杀手，这些物质在高温下形成，随着食物的摄入进入人...