如何确保医疗冰箱中的药品安全存储？
在医院的日常工作中，医疗冰箱作为药品和生物样本的储存设备，其重要性不言而喻，如何确保这些关键物品在冰箱中的安全存储，却是一个需要深思的问题。要明确的是，并非所有药品都适合在冰箱中保存，某些疫苗和生物制剂需要在2°C至8°C的低温下保存，而一...
温度控制
酸菜与健康，腌制过程中哪些因素可能影响其安全性与营养价值？
在探讨酸菜这一传统发酵食品时，我们不得不关注其制作过程中几个关键因素，这些因素不仅关乎酸菜的风味与口感，更直接影响到其安全性与营养价值。腌制时间是影响酸菜安全性的重要因素，充足的腌制时间（一般建议至少2周）能确保乳酸菌成为优势菌群，抑制有害...