辣椒，是辣友还是痛敌？
在临床实践中，我们常遇到因食用过量辣椒而引发胃痛、腹泻甚至消化道出血的患者。问题：辣椒中的哪些成分导致了这些不适反应？答案在于辣椒中的主要活性成分——辣椒素，它是一种非水溶性、高脂溶性的香草酰胺衍生物，能刺激口腔和消化道黏膜上的热感受器，产...
在临床实践中，我们常遇到因食用过量辣椒而引发胃痛、腹泻甚至消化道出血的患者。问题：辣椒中的哪些成分导致了这些不适反应？答案在于辣椒中的主要活性成分——辣椒素，它是一种非水溶性、高脂溶性的香草酰胺衍生物，能刺激口腔和消化道黏膜上的热感受器，产...