在繁忙的医院急诊室里，我时常遇到因误食或过量摄入某些看似无害食物而引发健康问题的患者，我想聚焦一个常被忽视的厨房调料——番茄酱，探讨其潜在的“隐形”健康风险。
问题： 番茄酱是否真的如我们想象中那样健康无害？
回答： 市售番茄酱中往往含有高浓度的糖分和盐分，以增加口感和延长保质期，对于糖尿病患者或高血压患者而言，这无疑是一个不容忽视的隐患，部分番茄酱中还可能添加人工色素和防腐剂，长期过量摄入这些化学物质可能对肝脏和肾脏造成负担，甚至增加某些癌症的风险。
健康小贴士：
自制番茄酱：选择新鲜番茄，少糖少盐，自己动手制作，既可控制原料质量，又能享受DIY的乐趣。
阅读标签：购买预包装番茄酱时，仔细查看成分表和营养信息，选择低钠、无添加糖或使用天然甜味剂的产品。
适量食用：无论是自制的还是市售的番茄酱，都应适量使用，避免成为饮食中的“隐形”热量来源。
在享受美食的同时，别忘了关注那些“隐形”的健康风险，作为临床医生，我深知预防胜于治疗，希望通过这样的分享，能让大家在餐桌上也能做出更健康的选择，每一口食物都关乎我们的健康与幸福。
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番茄酱虽美味，隐藏的糖分和添加剂或成健康隐形威胁。
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