在探讨芝士与心血管健康的关系时，一个常见误区是将其视为不健康食品的代表，从临床医生的角度来看，这一看法过于片面。
芝士富含蛋白质、钙和维生素B群，适量摄入对维持骨骼健康和能量供应有积极作用，问题在于其高脂肪含量，尤其是饱和脂肪和钠的含量较高，高饱和脂肪摄入与心血管疾病风险增加有关，而高盐饮食则可能引起血压升高，进一步增加心血管负担。
如何平衡芝士的摄入以维护心血管健康呢？选择低脂或脱脂芝士可以显著降低饱和脂肪的摄入量，控制摄入量是关键，建议每次不超过30克，搭配富含纤维和抗氧化物质的食物（如水果和蔬菜）一同食用，有助于平衡整体营养摄入并减少不良影响。
值得注意的是，个体差异在决定芝士对心血管健康的影响中起着重要作用，对于已经患有高血压、高血脂等心血管疾病的患者，应在医生指导下进行饮食调整。
芝士并非心血管健康的敌人，而是可以通过合理选择和适量摄入成为有益的营养来源，关键在于平衡饮食、控制总量，并关注个人健康状况下的特定需求。
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