在烹饪中，辣椒油因其独特的香辣口感而广受喜爱，常被用作调味品或凉拌菜的重要成分，作为一位临床医生，我必须提醒大家，辣椒油的使用需谨慎。
过量摄入辣椒油可能刺激胃肠道，引起胃痛、腹泻等不适症状，特别是对于有胃肠道疾病的患者更为不利，辣椒油中的辣椒素还可能影响药物吸收，降低某些药物的疗效，非甾体抗炎药（NSAIDs）常用于缓解疼痛和炎症，但与辣椒油同时摄入可能会减少其生物利用度，降低药效。
对于有高血压、心脏病等心血管疾病的患者，过量食用辣椒油还可能诱发或加重病情，在享受辣椒油带来的美味时，应适量为宜，并注意观察自身反应，必要时可咨询医生建议。
辣椒油虽好，但需理智食用，切莫贪图一时之欢而忽视健康。
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辣椒油，餐桌上的调味魔法：既能点燃味蕾的狂欢节庆典；也能成为敏感者的挑战之刃。
辣椒油，餐桌上的调味魔法：增香提味如春风拂面；辛辣刺激似烈火烹心。
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