在烹饪中，香菜作为一种独特的天然调味品，常被用于增添菜肴的香气和口感，作为一位临床医生，我必须提醒大家，香菜虽好，但并非人人适宜。
问题： 香菜是否对所有人都是安全的？
回答： 香菜可能对某些人群构成健康隐患，香菜属于光敏性食物，含有多种光敏性物质，对于某些光敏性皮肤病患者（如红斑狼疮、日光性皮炎等）食用后可能增加对紫外线的敏感性，导致病情加重，香菜还具有一定的刺激性，对于有胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者来说，过量食用可能刺激胃黏膜，引起不适，香菜中的某些成分还可能影响药物代谢，与某些药物（如避孕药、降压药等）发生相互作用，影响药效。
虽然香菜在调味上有着不可替代的作用，但我们在享受其美味时，也需根据自身健康状况适量食用，并注意与药物的相互作用，对于有特殊疾病史的人群，在食用前最好咨询医生或营养师的建议。
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香菜，作为天然调味品虽能增添风味但过量食用可能引发过敏或影响药效，适量使用方为健康之选！
香菜，作为天然调味品虽能增添风味但过量食用可能引发过敏或影响药效，适量使用方为健康之选！
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