寿司与健康，生食海鲜的医疗考量
在享受美味的寿司时，我们往往忽略了其背后的医疗风险，作为临床医生，我常被问及关于生食海鲜，尤其是寿司中常见的生鱼片，对健康的影响。问题： 生食寿司中的鱼类是否会增加食物中毒的风险？回答： 确实，生食海鲜，特别是未经充分冷冻处理或来自污染水域...
在享受美味的寿司时，我们往往忽略了其背后的医疗风险，作为临床医生，我常被问及关于生食海鲜，尤其是寿司中常见的生鱼片，对健康的影响。问题： 生食寿司中的鱼类是否会增加食物中毒的风险？回答： 确实，生食海鲜，特别是未经充分冷冻处理或来自污染水域...