烤肉串，真的安全吗？——从临床医生的角度看
在享受美食的时刻，烤肉串无疑是许多人的心头好，作为一名临床医生，我必须提醒大家，美味的背后可能隐藏着健康风险。烤肉串在高温下容易产生致癌物质，如多环芳烃和杂环胺等，这些物质在人体内积累过多，可能增加患癌风险，烤肉串往往含有高脂肪和高胆固醇，...
在享受美食的时刻，烤肉串无疑是许多人的心头好，作为一名临床医生，我必须提醒大家，美味的背后可能隐藏着健康风险。烤肉串在高温下容易产生致癌物质，如多环芳烃和杂环胺等，这些物质在人体内积累过多，可能增加患癌风险，烤肉串往往含有高脂肪和高胆固醇，...