舟山渔民的‘蓝色健康’，海产品摄入与微量元素缺乏的平衡？
在舟山这片蔚蓝的海域旁，渔民们世代以海为生，海产品成为他们日常饮食的重要组成部分，是否过量摄入海产品就一定能保证微量元素的充足呢？这其实是一个值得深入探讨的问题。海产品，尤其是鱼类和贝类，富含锌、硒、碘等对人体健康至关重要的微量元素，对于舟...
蓝色健康与微量元素
舟山渔民的‘蓝色健康’，海产品摄入与微量元素缺乏的平衡？
在舟山这片蔚蓝的海域，渔民们世代以海为生，海产品成为他们日常饮食的重要组成部分，是否意味着他们就能完全依赖海产品来满足所有营养需求呢？尽管海产品富含锌、硒等微量元素，对维持人体健康至关重要，但单一饮食结构也可能导致营养不均衡，特别是碘元素的...