蚕豆病的隐忧，为何食用蚕豆会引发溶血性贫血？
在临床实践中，我们时常会遇到因食用蚕豆而引发急性溶血性贫血的病例，这便是俗称的“蚕豆病”，蚕豆，作为一种营养丰富的食物，为何会成为某些人群的健康“雷区”？蚕豆病的发生，主要与遗传因素相关，患者体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD），...
蚕豆病
蚕豆病，隐藏在美食背后的健康风险？
在享受春日美食的餐桌上，蚕豆以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了许多人的心头好，对于某些特殊人群而言，蚕豆却可能隐藏着健康风险——蚕豆病。蚕豆病，医学上称为“G6PD缺乏症”，是一种因红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏而导致的...