肥料与健康，如何避免‘病从口入’？
在农业领域，肥料是提高作物产量和品质的重要手段，作为医院临床医生，我深知“病从口入”的道理，因此不禁要问：肥料是否会通过食物链影响人类健康？过量使用氮肥可能导致蔬菜中硝酸盐含量超标，人体摄入后可能转化为亚硝酸盐，进而与胃内蛋白质结合形成致癌...
在农业领域，肥料是提高作物产量和品质的重要手段，作为医院临床医生，我深知“病从口入”的道理，因此不禁要问：肥料是否会通过食物链影响人类健康？过量使用氮肥可能导致蔬菜中硝酸盐含量超标，人体摄入后可能转化为亚硝酸盐，进而与胃内蛋白质结合形成致癌...