小麦过敏，隐藏在面食中的健康隐患？
在临床工作中，我时常遇到因食用小麦制品而引发过敏反应的患者，小麦，作为全球广泛使用的主食之一，其过敏问题却常被忽视，小麦过敏可引起皮肤瘙痒、呼吸急促、甚至严重的过敏性休克，对患者的日常生活和健康构成威胁。小麦过敏的根源在于其含有的麸质蛋白，...
隐藏健康隐患
小麦过敏，隐藏在面食中的健康隐患？
在临床工作中，我时常遇到因食用小麦制品而引发过敏反应的患者，小麦，作为全球广泛使用的主食之一，其过敏问题却常被忽视，小麦过敏不仅限于传统面食如面条、馒头，还可能隐藏在烘焙食品、零食及某些药物中。小麦过敏的常见症状包括：1、皮肤反应：如湿疹、...