在中医的智慧中，芝麻作为药食同源的佳品，常被提及其独特的营养价值和药用功效，在临床实践中，一个常被忽视的问题是：“如何科学地利用芝麻中的营养成分以促进患者康复？”
芝麻富含的亚麻酸和芝麻素对心血管疾病患者尤为重要，它们有助于降低胆固醇、预防动脉硬化，对高血压和冠心病患者尤为有益，芝麻中的钙质含量高，对于骨质疏松患者而言，适量食用可辅助补钙，增强骨骼健康。
但值得注意的是，芝麻也含有较高的油脂和热量，对于需要控制体重或血脂的病患，应适量食用并注意与其他食物的搭配，由于芝麻外皮较硬，消化功能较弱的患者应细嚼慢咽或选择研磨后的产品以促进吸收。
芝麻虽小，却能在临床营养学中发挥大作用，合理利用其营养成分，不仅能辅助治疗，还能提升患者的生活质量，在为患者提供饮食建议时，临床医生应充分考虑患者的具体状况，科学指导其芝麻的摄入方式与量度。
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